Cabillaud tandoori masala
Pour ceux et celles qui veulent manger mega light.
Pour ceux et celles qui ont du temps pour préparer.
Pour ceux et celles qui trouvent qu'un poisson blanc c'est bon pour le régime mais déprimant.
Pour 4 portions:
Ingrédients:
- 4 dos de cabillaud
- Poudre de tandoori masala
- 1 yaourt grec
- Haricots verts selon votre gout
- Pois gourmands à votre gout
- Sel et poivre
- Huile d'olive
+ Papier sulfurisé !
Recette:
1ère étape: Préchauffez votre four à 210°. Mélangez dans un récipient 4 cuillères à soupe d'épice (moins ou plus comme vous aimez), le yaourt et l'huile d'olive. Faites mariner les dos de cabillaud dans cette mixture pendant 30mn dans le frigo avec un film dessus.
2ème étape: Pendant ce temps, lancez la cuisson des légumes: Les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 5mn.
3ème étape: C'est le moment de l'origamie papillaute ! Coupez des rectangles de papier sulfurisé et badigeonnez les d'huile d'olive. Ensuite, disposez les légumes en 1er puis le dos de cabillaud sur ce lit de verdure. Fermez bien le tout en faisant une magnifique papillote.
4ème étape: Disposez les 4 papillotes dans un plat et zou au four pour 15 à 20 minutes.