Le curry crevettes rapidos

Pour ceux et celles qui aiment les saveurs du monde.

Pour ceux et celles qui veulent faire la popotte rapidement.

Pour ceux et celles qui recoivent à la maison.

Pour ceux et celles qui veulent cuisiner les crevettes comme Bubba dans Forrest Gump.

Pour 4 personnes:

Ingrédients:

- 300g de riz basmati

- 1 oignon râpé

- 3 gousses d'ail écrasées

- Un peu de gingembre pelé et émincé

- 1 piment rouge émincé

- 2 cuillères à café de curcuma en poudre

- 4 cuillères à café de curry en poudre

- 2 cuillères à café de coriandre en poudre

- 1 petites brique de lait de coco

- 400g de crevettes cuites et décortiquées

- 400g de tomates concassés

- Jus de 2 citrons

Recette:

1ère étape: C'est la plus simple et la plus basique: faites cuire le riz comme la boîte l'indique. Jusque là, rien de "fifou" pour les supers cuistos que vous êtes.

2ème étape: Dans une casserole faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez l'oignon, l'ail, le gingembre et le piment. Laissez cuire quelques minutes.

Ajoutez le curcuma, le curry et la coriandre. Bien mélangez et ajoutez les crevettes. Laissez cuire 3-4mn

3ème étape: Ajoutez le lait de coco, les tomates concassées et le jus de citron en remuant. Salez et poivrez !

4ème étape: Non non ce n'est pas terminé. Une fois le tout à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 5mn.

5ème étape: Selon votre goût, vous pouvez rajouter des épices ou en mettre moins. Servez avec le riz.