Apéro dinatoire tartines party
Pour ceux et celles qui veulent un apero dinatoire pas trop lourd
Pour ceux et celles qui ont peu de temps pour préparer l'apéro dinatoire
Pour ceux et celles qui ont un petit budget
Pour 6 personnes
Vous pouvez préparer une tartine de chaque.
La tartine tomate mozza:
Ingrédients: - Une boule de pain blanc avec une mie pas trop aérée en tranches
- Une boule de mozza
- Une petite tomate coeur de boeuf
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
Recette:
1ère étape: Faites "grillouter" vos tranches de pain au four ou dans un toaster. Il faut que vos tranches soient croquantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.
2ème étape: Une fois vos tranches prêtes, mettez quelques gouttes d'huile d'olive dessus.
3ème étape: Coupez votre mozza et votre tomate en tranches fines. Vous pouvez par la suite déposer vos tranches de tomate et de mozza sur vos tartines. Petite goutte de vinaigre balsamique et hop c'est ready !
La tartine de guacamole
Ingrédients: - Pain complet en tranches
- 2 avocats
- 1 oignon
- 1 tomate
- Mélange d'épices
- 1 Citron
Recette:
1ère étape: Faites "grillouter" vos tranches de pain au four ou dans un toaster. Il faut que vos tranches soient croquantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.
2ème étape: Préparez votre guacamole. Mettez vos avocats dans un récipient coupez en morceaux et écrabouillez afin d'avoir une sorte de purée avec morceaux. Coupez votre tomate en petits dés ainsi que votre oignon. Ajoutez la tomate et l'oignon dans le récipient avec l'avocat. Mettez le jus d'un citron ainsi que des épices selon votre goût. Touillez bien.
3ème étape: Une fois le pain bien "grillouté", tartinez de guacamole.
Seconde solution: Pour remplacer le pain vous pouvez faire des cônes ou des petits support à l'aide de tortillas de blé. En les mettant au four, les tortillas vont un peu durcir et hop l'ultime guacamole/tortillas peut être dégustée.
Les divers tartines de chèvre
J'ai choisi de faire trois sortes de tartines au chèvre: saumon, concombre et radis.
Ingrédients: - Une boule de pain avec une farine noire style levain.
- 1 "pyramide" de Chèvre frais
- 4 Tranches de saumon fumé
- 1 petit concombre
- Une dizaine de radis
Recette:
1ère étape: Faites "grillouter" vos tranches de pain au four ou dans un toaster. Vos tranches de pain doivent être moelleuses à l'intérieur et croquantes à l'extérieur !!!!
2ème étape: Coupez en deux vos tranches de pain. Tartinez de chèvre vos 1/2 tranche. Soyez généreux en chèvre c'est plus sympa !
3ème étape: Pour la tartine saumon, copuez vos tranches de saumon fumé en petites allumettes et déposez joliement sur vos tartines.
Pour la tartine concombre, équipez vous d'une mandoline et faites des tranches très fines de concombre. Déposez plusieurs tranches sur vos tartines, je vous conseille d'en mettre 6 à 8 tranches afin d'avoir un côté croquant.
Pour la tartine radis, coupez vos radis en rondelles et déposez sur vos tartines.
S'il vous reste du chèvre et du saumon fumé, n'hésitez pas à faire des petits roulés de saumon/chèvre en tartinant vos tranches de saumon de chèvre puis enroulez vos tranches: c'est excellent !!!!