Soupe carotte-cumin
Pour ceux et celles qui ont besoin de se rechauffer.
Pour ceux et celles qui veulent manger léger.
Pour ceux et celles qui veulent avoir les fesses roses.
Pour 4 bols moyens:
Ingrédients:
- 800 g de carottes
- Huile d'olive
- 1 oignon
- Un bouillon cube de légumes
- 1,5L d'eau
- 20cl de crème fleurette
- 5 pincées de cumin en poudre
- 3 pincées de curcuma
- Graines de cumin
- Sel et poivre
Recette:
1ère étape: Le plus embêtant: séquence pelage de carottes ! Ensuite coupez-les en rondelles.
2ème étape: Pelez l'oignon et émincez-le. Faites le revenir dans une casserole (pouvant contenir 2L de liquide) avec de l'huile d'olive.
3ème étape: Une fois l'oignon translucide, rajoutez-les carottes. Faites les revenir quelques minutes.
4ème étape: Remplissez votre casserole des 1,5L d'eau, le bouillon cube. Laissez mijoter le tout 30min et mixez.
5ème étape: Une fois mixé, mettre la soupe sur feu doux et rajoutez la crème fleurette et les épices en poudre. Salez et poivrez.
6ème étape: Une fois mis dans le bol, mettez quelques graines de cumin !
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